【料理】簡単に済ませたい時はうちは親子丼🐣

今日は朝から忙しくてご飯作りたくなかったー！

なので今日の夜ご飯はサッと作れる親子丼🐣

玉ねぎはもう一つ追加で、卵も３つです。

うちの親子丼は鶏ひき肉で作ります。

家庭によって作り方は違うんだろうけど、うちは

油は敷かずひき肉と生姜(チューブ)を炒めて、ひき肉がポロポロになったら玉ねぎ投入でしんなりするまで炒めます。

しんなりしたら水を入れてひと煮立ち。

そのあと

・だしの素

・薄口醤油

・砂糖

を入れて味を整え、最後に溶き卵(卵３個)でとじます。

一度焼いてるから香ばしくて美味しい！

副菜は作りたく無かったので揚げるだけのやつ。

これ我が家では好評です。美味しい。

ただ今日は半解凍で油にぶち込んだので衣が剥げてしまった。

美味しいんだけど、油が汚れやすいから油を捨てる前に作る方がいい。

後は残り物でお吸い物を作って今日の夕食はおしまい。

おやつにお菓子を食べなくなった息子の今日のおやつはトウモロコシ２本でした！

夜用に取っておくかと思いきや全部食べて、親子丼はおかわりするし、イカも食べるしで母は腹が心配です。

親子丼は鶏肉をひき肉に変えてから子供達はよく食べてくれる様になりました。

明日はお昼ごはんも必要。さて何作ろう。

【料理】コスモスのチキン南蛮と夕食

コスモスのチキン南蛮様！！！！！！

マジで子供ウケがいい！！

今日は６つ入ってました。内容量が270gなのでいくつ入っているかは開けてからのお楽しみ。

一応３つ用意。

やわらかむね肉の甘酢タレが本当に美味しい！酸味よりも甘みの方が強いので酸っぱいのが苦手な娘も大好きな一品です！

今日の夜ご飯は

・ちゃんぽん

・イカと野菜のバター醤油焼き（大人）

・チキン南蛮（子供）

です。

ちゃんぽんの材料はこちら

これに【えびいかミックス】が入ります。

えびいかミックスはマックスバリューがオススメ！

量はあるのに値段は300円以下！

マックスバリューに行く時にまとめ買いしてます。

そしてイカと野菜のバター醤油焼き

これめっちゃ美味しかった！！米に凄く合う！！

これはダイレックス（生鮮あり）で買ってきました！

イカが大きいのよこれが！！！！本当満足！

ちなみにツマミにも凄くいいお味です！

うちはちゃんぽんとイカ野菜バター醤油では足りないかなと思ってチキン南蛮を追加しました。

チキン南蛮は３つじゃ足りんと言われて更に３つ追加。

チキン南蛮美味しいのはわかるけどさ、ちゃんぽん食べなちゃんぽん！！

【料理】節約料理の筈が……

今日の夜ご飯です

う〜〜〜ん、茶色！！

映えはいいんです美味しくて腹に溜まれば！！

今日の夕食は

・かぼちゃと厚揚げ、豚肉のタレ炒め

・あじなコロッケ

・白菜と豆腐のお吸い物

です。

かぼちゃと厚揚げ、豚肉のタレ炒めですが材料はこちら

・かぼちゃ　1/4

・厚揚げ

・豚肉　半分

・心の友（焼肉のタレ）

となっております。

厚揚げをコロコロに切っていきます。

かぼちゃを水に浸けている間に厚揚げと豚肉を油で炒めます。私はカリカリになるまで焼きたい派。

一旦皿に取り出しかぼちゃを焼きます。

この一旦皿に取り出すのが面倒ですよね。でもこれをするとかぼちゃが綺麗にやけるから絶対やったがいい。

面倒臭いけどね。

かぼちゃが焼けたら皿に取ったお肉と厚揚げを投入★合わせます。

最後に心の友（焼肉のタレ）を入れてサッと絡めます。

焼肉のタレは本当にありがたい!!　これのおかげで甘辛く出来てすんごい美味しいのです！！

焼肉のタレは心の友！！

ここで終わりなのですが、実はその後事件が起きます。

帰宅した小１息子、つまみ食いでフライパンの中のお肉を空にする！！！！

美味い美味いと食べてくれるのは本当嬉しい！末っ子見てる間に気付いたら具材からお肉が無くなっていた！！！！

急遽残り半分のお肉を焼く羽目に……。

焼肉のタレで焼いてかぼちゃに投入。

これで肉が無くなるという事態は避けられたけどさ、節約料理になるはずが、お肉だけで719円！

高い一品になってしまった！！！！

あとはあじなコロッケ

練り物の揚げ物って感じで地元のスーパーではわりかし売られてます。

揚げたらこんな感じ

これめっちゃ美味しくて私が好きなんよ♡

こちらに白菜と豆腐のお吸い物がついて

息子の（大量のつまみ食いにつき量は少な目に盛ってます。これで少な目です）

うーーーん映えない

そしてお米には

鬼滅ふりかけ👏んーーー顔がいい！！！！

そうやって作ったご飯ですが、子供たちの反応は、お吸い物とタレ炒めの肉のみを食べてくれました！！

かぼちゃと厚揚げも食べんかい！！！！

明日はちゃんぽん食べたい。

【料理】初めての そばめし

人生初！そばめしを作った〜👏

残っていた焼そばの賞味期限が今日！でも焼そばこの前食べたし……。

そこで初めてそばめしを作ってみた！

材料はこちら

・玉ねぎ　１つ

・人参　半本

・キャベツ　1/4

・ひき肉　（安かった）

・焼そば　２つ

・米

です。

そして出来上がったのがこちら

めっちゃ美味しいじゃん！！

野菜ですが、

人参→みじん切り

玉ねぎ→荒いみじん切り

キャベツ→紙吹雪サイズ

にカットしています。

焼きそば麺も縦横１、２センチでカットしています。

味付けは付属の粉と、ウスターソースを少々。

料理の過程も撮りたかったけど、帰宅した息子に携帯を取られていて撮れずでした。

28センチのフライパンいっぱいに作ってしまい、作りすぎたと思ったけど、最後は茶碗１杯分しか残らない程食べてくれた！

もし作るならここで注意点！

熱々の時に味見してちょっと薄いかなと思うくらいがベスト！時間が経って冷めてくると塩っぱくなる。

これはチャーハン作る時に失敗したやつです。米だからね、濃すぎるよりはまだ少し薄い方が食べやすい。

初めて作ったけど、我が家の新たな一品として採用！！

本当美味しかった！

【鬼滅の刃】一番くじ引いてきた

さてこちら田舎、まだまだ鬼滅の刃一番くじをやってます。

諫早のローソンで煉獄兄弟発見！！

おばさんが連れて帰ってあげますからね〜と意気込んでくじを引いてきました！

・ハンドタオル２枚

・アクリルチャーム１つ

でした。

このハンドタオル、全部で10枚程持っているのですが、英語の書かれているタオルが凄く使いやすくてすんごいイイ！！！！

フワッとしてるんだけど、あ、これ水吸ってくれるやつだってわかるタオル。

炭治郎タオルを使って凄く好きになったんですよ！

なのに公園に炭治郎タオル落とした様で無くした！！！！！本当ショック！！！！！

プリントのハンドタオルはまだ使ってないからどんなんかはわかりません。

アクリルチャームもね、可愛いのよこれがまた！！大きくてさ、可愛くてさ、車のキーにつけたい（でも旦那から外されんのよ(#･∀･)）

ちなみに、妹（ヲタ）も協力してくれて一番くじ引いてくれました。

お茶碗当たって、しかもくれた！！！！はーーー好き！！

少し小振りではあるけど、無一郎くんからの「もう少し痩せたら？食べ過ぎなんじゃない？」という応援だと妄想し、今後は時透茶碗を使っていきます!!

ありがとう無一郎くんに有一郎くん！！おばさん痩せるね！！大事に使わせてもらいます！

次にまたそこのローソンに行くまでどうか煉獄兄弟残っててくれ！！

長崎在住ヲタママです！

・長崎在住

・３児のママ

・アニメ、漫画が好きなヲタ

・推しは鬼滅の刃の煉獄さんとヘタリアの菊様

・二次創作にどっぷり浸かりピクシブは心のオアシス

・なのに長崎の田舎在住につきグッズが買えない！イベント行けない！映画は車で１時間！

・最近はYouTubeで料理の勉強中。小１息子と旦那が大食いなものでね

と、ザッと自己紹介をしてみました！

子供は上から

・小１（長男）

・５才（長女）

・１才（次女）

です。

ちなみに息子の鬼滅の推しは天元様（ムキムキなのがいいらしいわかる！）で、長女は蜜璃ちゃん（可愛いから大好きわかる！）です！

Ｘの日々悪化していく現状に吐き出し場を変えようとこっちに来ました。

ただの日記として綴っていきます。

あと昨日から偏頭痛が治らない！痛い！